2022/09/13

スリナム共和国のおすすめグルメ8選

スリナムは名物料理が盛りだくさん。スリナムならではの美味しい料理をぜひとも堪能してください！

ナシとは米という意味。ナシ○○○という料理はすべてご飯がベースになっている。例えば、ナシ・ゴレンのゴレンは揚げるという意味で、揚げたご飯という意味。

ロティロールとは、インドの主食の一つである「チャパティ」や「パラタ」に具材をのせて巻いた軽食。具材は肉や炒めた野菜など、店や地域によって異なりバリエーション豊富である。

グルントゥーとは、スリナムでは野菜をシンプルに食べることを意味しており、インゲン菜のオイル煮、ゴーヤのオイル煮、カブの葉っぱの炒め物などバリエーションは様々。

バナナチップスとは、スライスしたバナナを揚げたり乾燥させたもので、スリナムのおやつの定番食として親しまれている。

キプはオランダ語で鶏肉という意味。他の南米大陸と同様に、ここスリナムでも鶏はよく食べられている。

バミとは、インドネシアから伝わった麺料理のこと。ニンニク、タマネギなどの野菜、肉、卵、唐辛子と一緒に麺を炒めるスリナムの国民食。

首都パラマリボの愛称を名にしたピルスナー系統のビール。

首都パラマリボでは、中華料理店に無数に遭遇する。スリナムの人々も軽食には中華料理を買うのがごく普通と中華料理が食文化に根付いている。