セントルシアは名物料理が盛りだくさん。セントルシアならではの美味しい料理をぜひとも堪能してください！
グリルドフィッシュ (Grilled Fish)
白身魚をソテーした料理。低カロリーで消化、吸収もよくタンパク質がとれる。
ブレッドフルーツパイ (Bread Fruit Pie)
ブレッドフルーツは、加熱するとパンのような食感になる「パンノキ」と呼ばれる不思議なフルーツ。これにチーズやネギなどの野菜を混ぜて表面を焦がしたものは、パイ生地を使わないパイとして南部カリブ海の定番の食の一つとなっている。
カリードラム (Curried Lamb)
オリーブオイルで作るカレードラムチキン。コクのあるカレーソースが食欲をそそる。鶏もも肉の骨つきを中央の関節で切り離した先の部分を「ドラムスティック」という。
