ザンビアは名物料理が盛りだくさん。ザンビアならではの美味しい料理をぜひとも堪能してください！
ムサール
青菜のみじん切りをソテーしたもので、ザンビアの主食「シマ」の付け合わせとして定番。
スコーン (Scone)
小麦粉やベーキングパウダーに牛乳加えて軽く捏ね、焼き上げたもの。ザンビアでは、国民的なスイーツとなっている。
シマ
トウモロコシの粉をのり状に練ったザンビアの主食。味気はないため、主に肉や魚、野菜を付け合わせに食べる。
シレンバ
主食の「シマ」によく添えられる煮豆。ほとんど味気がないため、肉の煮込みなどと一緒に食べられる。
