コンゴ共和国のおすすめグルメ4選

コンゴは名物料理が盛りだくさん。コンゴならではの美味しい料理をぜひとも堪能してください！

プレ

プレはチキンのフランス語。その名前の通り鳥料理のこと。コンゴでは屋台で鶏が焼かれており気軽に食べれるためコンゴでの定番料理となっている。

サフー

長径５、６ｃｍほどの楕円形の果実。生では食べられず、蒸して食べる。実の中に大きな種があり食感、味は、すっぱく、柔らかなイモを食べているよう。

オーベルジン

オーベルジンはナスの実の部分を味付けせずに煮たピューレ。そのままでは食べず主に、他のおかずの付け合わせとして供されることが多い。

フフ

フフは、西アフリカ、中部アフリカの料理で、主に芋類を臼で破砕して湯で練ったもの。アフリカ中部から西部諸国の、伝統的な主食となっている。